JAあきた北央

管内の農業

ズッキーニ

ズッキーニイタリアで生まれた鮮やかな色合いのヘルシー野菜
クセがなくどんな料理にもバッチリ!

  • くせがない!
  • 低カロリー!
  • ヘルシー!

ベイナス

揚げてよし 煮てよし 焼いてよし

ベイナスべいなすは欧米系の丸なすで、ヘタは緑色、果実は紫色で調和のとれた日もちの良いなすです。
栄養のバランスも良く、ビタミン類を豊富に含み、さっぱりとした風味と料理が楽しめます。

食用ほおずき

北央管内、人口3000人の小さな村・上小阿仁村で、ベイナス・ズッキーニに続く新作物として始めた食用ほおずき。糖度は13~16度と非常に高く、甘酸っぱく爽やかでフルーティな野菜です。

今では「恋どろぼう」の愛称で親しまれ、県内外から熱い支持を得ています。

食用ほおずき 食用ほおずき